以前から食べに行きたいと思っていた代官山にあるSpring Valley Brewery(スプリングバレーブルワリー)へTボーンステーキを食べに行ってきました。
メチャクチャボリュームあって美味すぎたので食レポします。
Spring Valley Brewery(スプリングバレーブルワリー)代官山
代官山駅から徒歩3分。ログロード代官山内にある木の温もりが心地よい寛ぎの空間。
その場でつくられたクラフトビールが楽しめるオールデイダイニング。
SPRING VALLEY BREWERY のビールと共に、
自然の素材の良さを生かした多彩な料理を楽しめます。
引用元：springvalleybrewery
オリジナルのクラフトビールが楽しめる事でも有名なレストラン。
ビール好きにはたまらないでしょう。
ビールの種類も豊富でした。その場で作られているのでビール好きさんは絶対楽しめる。
飲み比べセットメニューもありまして、注文している方たくさんいましたよ。
自分たちはお酒を飲まないのでノンアルコールを注文。ジンジャエールとノンアルコールクラフトビールです。
ジンジャエールも自家製ですごく美味しかったです。
今回はTボーンステーキメインのコース料理です。
- 1.アペタイザー5種盛り
- 真鯛のカラマンシーマリネとパッションフルーツ
- 自家製パテ・ド・カンパーニュ
- モルタデッラ
- 本日のポテトサラダ
- ビーツフムス&ライ麦クラッカー
- 2.ケールサラダ
- 3.Tボーンステーキ
- 4.デザート
まずは、アペタイザー5種盛り。どれも美味かったですけど、
個人的に自家製パテ・ド・カンパーニュとモルタデッラが最高でした。
パテ・ド・カンパーニュというのはフランスのレバー料理なんですが、クセもなく柔らかくてとても美味。
クラフトビールやワインに合うのがわかります。大人の味ですね。
モルタデッラはイタリアのハムです。これもメチャクチャ美味かった。ワイン好きが好きな味だと思います。
ビーツフムスという中東で生まれたスーパーフードは豆と自然野菜だけで作っている健康的な食べ物。
クラッカーやパンの上に乗せて食べるようです。初めて食べましたがクセもなくとても美味でした。
ピンク色も野菜の色だそうです。
真鯛のカラマンシーマリネとパッションフルーツとホテサラも最高に美味しかった。
前菜はどれもワインやビールに合うものばかり。
こりゃ混みますわ。ほぼ満員でしたよ。
さて、お次はメインの肉を食べる前のケールサラダです。中にチーズ、ナッツ、ザクロが入っていて美容にも良さそう。ドレッシングがメチャクチャ美味かった。
ケールの苦味とチーズのうま味、ザクロの甘み、ナッツの歯応えが合わさっていて◎
いよいよメインのTボーンステーキの登場です。約400g。
上がサーロインで下がフィレ。どちらも柔らかく最高の美味い肉でしたよ。
本当、肉食ってる〜って感じで力が湧きます。自分は和牛よりワイルドなアメリカンビーフ派だということを再確認。
ステーキソースはバジルソースとレモンと岩塩。
このバジルソースが自家製でメチャクチャ美味。
おそらくニンニク、バジル、レモンなどをオリーブオイルで混ぜたものだと思います。パスタとかピザに付けても絶対合う。
3種類の味で肉を楽しめるので飽きもこないのが最高でした。
残さず喰らい尽くしました。最高に美味かった。野獣になった気分です。
食後のデザートは生チョコケーキです。もちろんコーヒーに合うと思うのですが、赤ワインと合いそうな大人の味でした。大満足。
Spring Valley Breweryビール目当てに来店される方が多いらしいですが、ぜひTボーンステーキ目当てで足を運んでみて下さい。
とにかくボリューム満点で大満足でした。最高です。また来たい。
代官山Spring Valley Brewery店舗情報
参考
https://www.springvalleybrewery.jp/springvalleybrewery
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町１３−１ ログロード代官山 内
Spring Valley Brewery Tokyo
日曜日
11時00分～22時00分月曜日
11時00分～23時00分火曜日
11時00分～23時00分水曜日
11時00分～23時00分木曜日
11時00分～23時00分金曜日
11時00分～23時00分土曜日
11時00分～23時00分ランチ
日曜日
11時00分～15時00分月曜日
11時00分～15時00分火曜日
11時00分～15時00分水曜日
11時00分～15時00分木曜日
11時00分～15時00分金曜日
11時00分～15時00分土曜日
11時00分～15時00分ディナー
日曜日
17時00分～22時00分月曜日
17時00分～23時00分火曜日
17時00分～23時00分水曜日
17時00分～23時00分木曜日
17時00分～23時00分金曜日
17時00分～23時00分土曜日
17時00分～23時00分引用元：Googleマップ
ちなみに、お土産でクラフトビールやビールグラスの購入もできます。
